Jamie Oliver - Grill'n'Chill: Das Sommer-Special Review

Einfache Rezepte und pfiffige Tricks für die perfekte Grillsaison.

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17.07.2010  Redaktion  6 Likes  0 Kommentare 

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Die Temperaturen werden wärmer und mit den ersten Sonnenstrahlen wird der Grill wieder aus dem Keller geholt. Denn Sommerzeit ist Grillzeit! Aber wie werden Rippchen, Huhn oder auch Lamm perfekt? Aus welchen Zutaten rührt man die ultimative Grill-Marinade zusammen? Und was macht den perfekten Kartoffelsalat aus? Jamie's Sommer-Special liefert die Antwort in 3 Episoden: Grillen, Kartoffeln und Sommersalate - einfache, leckere Rezepte und pfiffige Tricks in alter Jamie-Manier. Wir haben uns diesen Grill-Crashkurs genauer angesehen...

Bruzzzl!
Jamie Oliver ist der internationale Popstar der Kochgötter. Seine Shows laufen auf italienisch, spanisch, französisch und natürlich auch in englischer und deutscher Sprache durch die Fernsehleitungen, seine Kochshows sind nicht zuletzt wegen seiner unkonventionellen Art Gerichte zuzubereiten legendär und genießen Kultstatus unter den Fans. Oliver hat schon die verschiedensten Kochshows moderiert, er startete eine Initiative an Englands Schulen, um das Essen an den Schulen zu verbessern und machte eine ganze Show daraus. Und jetzt gehts eben ans Grillen...

Folge 1: Grillen
Jamie legt Meeresfrüchte auf den Grill und zeigt, wie man eine fabelhafte Barbecue-Marinade macht. Er bereitet Rippchen, eine Lammkeule und ein Biohuhn für das Grillen vor und zeigt uns anschließend, wie man diese Leckereien am besten zubereitet. Zum Abschluss präsentiert Jamie einen frischen Biolachs mit selbstgemachten Zaziki und knuspriger Kruste.

Folge 2: Kartoffeln
Jamie zeigt mit simplen Tricks, wie man Kartoffeln anbaut, ob im Beet oder in einer einfachen Plastiktüte. Er liebt die Nachtschattengewächse, denn man kann so leicht mit ihnen umgehen. Schritt für Schritt erklärt er, wie man den weltbesten Kartoffelsalat zaubert und wie man Brathuhn durch Tomaten und Kartoffeln perfektioniert. Zu guter Letzt wird aus Eiern, Wurst und Kartoffeln ein spanisches Omelett zubereitet.

Folge 3: Sommersalate
In den warmen Monaten geht der Trend immer mehr hin zu leichten Speisen wie Sommersalaten. In seinem Kräutergarten sammelt Jamie die frischen Zutaten für seine fantastischen Salate. Nachdem er viel Wissenswertes über den Anbau von Salaten und frischen Kräutern erzählt, bereitet er einen "grünen Salat mit einem perfekten Dressing" zu. Außerdem stehen "Bruschetta mit Tomate und Kräutern" sowie "Bresaola-Salat mit gegrilltem Pfirsich" auf dem Speiseplan. Den Abschluss bildet "Der beste Caesar Salad", nach einem speziellen Jamie-Oliver-Rezept.

An sich gibt es an der DVD "Jamie Oliver - Grill'n'Chill: Das Sommer-Special" kaum etwas auszusetzen - die Rezepte sind stimmig und auch technisch zeigt sich der Grillspass mit Jamie Oliver von der besten Seite. Aber: Alle 3 Episoden der DVD sind auch auf der DVD "Jamie at Home - Staffel 1" enthalten. Kurzum: Wer die DVD schon hat, braucht "Jamie Oliver - Grill'n'Chill: Das Sommer-Special" eigentlich nicht mehr.

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